CV de cocina

Échale un vistazo a mi CV.

Experiencia Laboral

• Ayud. Camarera.  Nordotel  S.A.U. (H.Orquídea) 2015-2017

 Mis funciones eran de lo más variada. Desde recoger y limpiar las mesas de los clientes, como tomar comandas para cocina y barra, colocación y mantenimiento del material y cristales, hasta la preparación de los comedores y reposición de las bodegas. Aunque en los últimos siete meses fue cuando más disfruté, por el horario de mañana muy temprano, ofreciendo mesa por mesa café, leche y té, ya que me permitía ofrecer un servicio agradable y personal al cliente, los cuales en varias ocasiones dejaron comentarios muy positivos por mis servicios y me hacían algunos regalitos antes de volver a sus casas. Lo bueno de este trabajo es que podía hablar en inglés y aprender algunas cosas en otros idiomas. 
 Si necesita referencias actuales de mi trabajo, actitud, y aptitudes, puede ponerse en contacto con el Subdirector del hotel Orquídea, Carlos Moreno, en el teléfono 628.60.90.13.

• Camarera. Terraza La Era. Vecindario. 2015

 Podía estar tanto en barra haciendo los cafés y sirviendo el resto de bebidas, así como tomando y llevando la comida y bebidas de las comandas.

• Encargada de tienda. WhiteClothes. Anfi  del Mar. 2015

 Yo cubría las tres últimas horas del día todos los días de cinco de la tarde a ocho de la noche. Reponía la mercancía a parte de asesorar y venderle al cliente. Estuve trabajando 4 meses, pero lo dejé por la lejanía y los gastos de transporte en guagua no me compensaban para salir adelante, sin embargo fue uno de los trabajos más gratificantes por ser de trato directo al público.

• Ayud. Camarera. (extra torneo póker) Casino Costa Meloneras. 2015

 Recogía las comandas del jefe de sector de las mesas de croupier y llevaba a cada cliente su copa.

• Planchista. H. Margaritas Barceló. 2014

 Trabajaba los desayunos y cenas y me encargaba de tres planchas a la vez. Las mañanas hacía tortillas francesas con los ingredientes al gusto, huevos fritos pancakes, a parte de reponer siempre el buffet en caliente según se iba acabando. Por las noches se hacía verduras varias, pescado, y carne. A parte de reponer, como por las mañanas, el buffet en caliente, además de preparar los ingredientes picados para las tortillas del día siguiente, los huevos. Todo esto durante el servicio de cenas.

• Ayud. Cocina polivalente (incluso animadora). Angry Birds Activity Park de Holiday Club. 2013-2014

 Fue uno de mis trabajos más entretenidos y donde conocí gente que me aportó mucho. Fui una de las que empezó con la primera plantilla cuando se abrió el parque. Llegué a conocer en persona a uno de los creadores del video juego Markus Tuppurainen, más al equipo de Rovio Entertainment, los cuales solían visitar muy a menudo el parque, su funcionamiento y servicios para su continua mejora. Al equipo de cocina, donde yo pertenecía, nos tenían super bien cuidados y escuchaban nuestras sugerencias. En este trabajo tuve al mejor jefe que he tenido hasta el día de hoy, Emilio González, del cuál aprendí muchísimas cosas y me sentí muy valorada como trabajadora ya que cada vez me confiaba más responsabilidades dada mis aptitudes y actitud hacia el trabajo en equipo.
 Me encargaba de las comandas que iban entrando y como ahí se trabajaba con hornos, nada frito, podía llegar a sacar hasta cinco comandas a la vez de golpe. Por las mañanas bien temprano se hacía la mise en place de todos los bocadillos e ingredientes extras por si se acababan las existencias. Se limpiaban las neveras y cámaras frigoríficas. Se apuntaban diligentemente las temperaturas de todos los aparatos. Se atendía en caja cuando te tocaba en el turno, se limpiaban y bien presentaban los helados de la cámara. Se ofrecían muchos servicios, y todos eran frescos del día, setrataba de no hacer de por demás para garantizar un producto de alta calidad y frescura. De este trabajo tengo dos cartas de recomendación. Una de Emilio G. y la otra de la directora del parque, Sally Y.

• Ayud. Cocina y Camarera. Cafetería Crepería Frambuesa. 2013

 Hacía las aperturas y los cierres. Preparaba el pan y bollería del día más la mise en place de todos los producto que ofrecíamos (bocadillos especiales, sandwiches, masas de bocadillos, masa de crêpes, verduras) más luego el servicio en sí de cafés, zumos, etc. Lo único positivo que saco de este trabajo es el trato hacia los clientes más las recetas, porque el trato de la jefa hacia los empleados y las condiciones de trabajo, horarios y pagos eran más que vergonzosos...

• Ayud. Cocina. Nordotel S.A.U. (H.Orquídea) 2012-2013

 Mis funciones eran preparar el buffet con toda la variedad de alimentos que cada día se ofrecían, ir reponiendo lo más rápidamente posible y mantener el buffet limpio de restos y mezclas.

• Ayud. Camarera. H.Veril Playa. 2012

 Trabajaba los tres servicios, recogía, limpiaba y preparaba las mesas.

• Limpiadora. Alpez Glopi Servicios integrales S.L. para C.C. Las Terrazas. 2012

 Tenía que mantener limpio todo el paseo del C.C. Las Terrazas de toda basura que estuviera fuera de las papeleras, y mantener los 2 baños limpios.

• Camarera de piso. Holiday Club Canarias. Vista y Jardín Amadores. 2012

 Repaso de los apartamentos de los clientes, más limpiar a fondo y preparar los apartamentos que recién salían para las siguientes entradas. Mantener limpias las zonas comunes.

• Marmitona. Charly’s El Trago del Caballo. 2012

 Mi principal función era la de fregar las baterías de cocina y utensilios, platos, vasos y copas; sin embargo a veces salía a ayudar al cocinero en lo que pudiera necesitar de mano extra.

• Moza cuadra. Centro Hípico San Mateo. 2012

 Este es un trabajo bastante duro pero, para mí es de los más placenteros. Siempre me hangustado los caballos, así que debía mantener las cuadras limpias y con serrín seco. Los caballos cepillados y comederos y bebederos limpios. Limpiar los equipamientos ecuestres. Si bien acababa agotada, pero con una sonrisa en la boca.

• Monitora y Animadora de talleres infantiles. Festivales de cometas Gran Canaria y Lanzarote. 2006-2010

 Siempre se trabajaban sobre Sept. o Nov. en las Canteras a la altura del auditorio Alfredo Kraus. Era un fin de semana al año a tope desde las 07.00 a.m. hasta las 23.00 p.m. se montaban todos las casetas donde irían cada taller diferente de cometas, molinillos, tienda, etc. Yo me encargaba del taller de cometas infantiles, organizando grupos de entre siete y nueve padres con sus hijos para llevarlos paso a paso todos a la vez, todo esto entre bailes, trabajo en equipo, exhibiciones varias, y mucha buena vibra. Pues lo mismo hacíamos en Lanzarote, donde tuve la oportunidad de ir tres veces con todo el maravilloso equipo de Paco Arana.

• Tec. Audiovisuales. Prácticas Asoc. Ojos Solidarios Canal13Digital. 2009

 Fueron dos meses justo después de acabar el curso. Las prácticas fueron en calidad de Realizador y Técnico, ya que yo preparaba las cámaras, sonido, emisión, montaje y edición de todos los programas en riguroso directo del canal digital. La verdad es que me encantaba hacer todo eso yo sola.

• Aux. Adminitrativo. Procuradora Edith Martell. 2008

 Me encargaba de ordenar y clasificar documentos de diligencias y de llevar en mano a los despachos de otros abogados las gestiones y documentos que vinculaban a mi jefa.

• Ayud. Dependienta. Disco Noda Triana. 2007

Asesoraba, vendía y cobraba al cliente; organizaba mercancía.

Certificados y Títulos

• Graduado escolar de Secundaria.

 Vamos, lo que todos conocemos como la ESO. Omito el dato de que fui a Primaria porque es algo ya obvio en estos tiempos...

La eso fue dura, entre la pubertad, la tontería, las hormonas, las personas no humanas y los estudios, pues qué más decir. Una época más que gracias a Dios pasé sin necesidad de repetir

• Bachiller Humanidades.

Ya el Bachillerato fue otro rollo, aquí es cuando mejor me lo pasé en mi adolescencia; entre asignaturas que para mí sí tenían utilidad cultural e intelectual, la reveldía propia de la edad y las variopintas experiencias y amistades, hicieron de esta etapa la más memorable.

• Programas de retoque digital y escaneado de imágenes. 254h homologadas por el SCE y Gob. Can. 2007-2008

Este curso lo compaginaba con los estudios de bachiller mientras repetía la asignatura de Lengua Castellana y Literatura de 1º y 2º de Bachiller. Ya en el instituto descubrí que mi verdadera vocación profesional sería todo lo relacionado con la fotografía y la videoedición.

• P.A.U. Jun. 2008 

Mientras estudiaba un curso entero pr mi cuenta para sacarme la prueva de acceso a la universidad, estuve en la escuela de Croupieres en el Hotel Casino Santa Catalina, y dadas mis habilidades y la rapidez, me tenían seleccionada para entrar a trabajar si terminaba el curso. Sin embargo, a un mes de ser los exámenes, preferí dejar la escuela y centrarme de fondo en las asignaturas para superar la PAU.

• Tec. Audiovisuales. 579h homologadas por el SCE y Gob. Can. 2009

A finales del 2008 pude entrar en un ciclo medio de audiovisuales con la aspiración de poder continuar el tipo de formación hacia la profesión que tanto admiraba. Así que en esos seis meses, pude experimentar y realizar diversas actividades. Entre ellas, ser reportera fotográfica de los carnavales del 2009 dentro de los backstages y escenario del Carnaval de Las Palmas. Incluso pude participar como extra en el cortometraje de ART14 y realizar su making off. Luego, en los dos meses consecutivos después de finalizar con éxito el curso, realicé en el propio canal las prácticas de empresa, quedando muy satisfechos de mi trabajo.

• He cursado 1º y 2º de Filología Inglesa en la ULPGC. 2009-2011

Gracias a dos becas del Ministerio, pude estudiar, aunque no terminar por motivos personales, la carrera de Filología Inglesa. A parte de conocer mucha gente interesante, el tener la posibilidad de nutrirme de cultura histórica y literaria, además de aprender todas las habilidades de un nuevo idioma, me abrieron muchas puertas a nivel personal y mental. Compaginaba los estudios con algunos trabajos de talleres de cometas así como de clases particulares dirigidas a adolescentes. También me saqué dos cursillos de la universidad:

1.  Certificado curso de extensión universitaria: Ciudadanías y Globalización. Lecturas de la Actualidad Atlántica. 2009
2. Certificado curso de extensión universitaria: Road Movies. ULPCG Facultad de Filología. 2010

• Certificado de la escuela Language Teaching Centre Brighton con nivel B1 Intermediate. 2011

En el verano del 2011 me fui a Inglaterra un mes con una tercera beca universitaria para mejorar mi inglés. Allí conviví con una familia en el pueblo reidencial de Hove, en Brighton. Esta ha sido una de las mejores experiencias de mi Vida hasta el día de hoy. Por las mañanas iba a la academia y por las tardes salía a conocer los alrededores yo sola y a veces quedaba con los compañeros de clase, de los cuales elegí a todos extrangeros y ninguno español. Veía ridículo salir de tu país a aprender un idioma cuando luego te juntas con tu paisanos... El haber podido salir por segunda vez en mi Vida de España era como oxígeno para mi ser.

•  Marinero Pescador. 25h homologadas por el Intituto Social de la Marina.

Este curso lo realicé con la espectativa de poder sacarme el básico de marino a través de la Casa del Marino, y así poder enrrolarme en cruceros para poder trabajar. al final no salió y terminé mudándome a vivir al Sur de la isla.

• Carnet de Manipulador de Alimentos. Comidas preparadas. Lab. Martínez Segura. 2012
• Manipulador de Alimentos. Unipresalud. 2013
• Manipulador de Alimentos, Norovirus. Biolab Siete Mares, S.L. 2015

Bueno, qué decir. en cuestión de Hostelería y Restauración, esto es algo inprescindible.